Ecco un'altra idea per utilizzare il cioccolato delle uova di pasqua (ancora non l'ho finito!!!!)
Ingredienti :
- 500 gr farina (meta' 00 meta'Manitoba)
- 65 gr burro morbido
- 1 uovo intero
- 1/2 cubetto di lievito di birra
- 150 gr latte
- 100 gr acqua
- 100 gr zucchero
- un pizzico di sale
- 100 gr di cioccolato delle uova di pasqua
- Vaniglia in polvere
Preparare il lievitino mescolando 150 grammi di farina e i 100 gr di acqua,
Poi sbriciolarvi il lievito ed impastare.
Mettere l'impasto ottenuto in un luogo tiepido per un'ora circa e fare raddoppiare.
Dopo aggiungere il resto degli ingredienti al lievitino ed unire il cioccolato a pezzetti alla fine.
Impastare bene finché non si attaccherà più alle pareti dell'impastatrice.
Far lievitare in un luogo tiepido,io all'interno del forno, fino al raddoppio dell'impasto.
A lievitazione avvenuta, formare delle palline di circa30/40 gr l'una e disporle su una teglia ricoperta da carta da forno, spennellarle con del latte, coprirle e lasciarle lievitare nuovamente.
poi cuocere in forno preriscaldato a 200° per 10 minuti circa.
Far raffreddare e gustare!!!
Poi sbriciolarvi il lievito ed impastare.
Mettere l'impasto ottenuto in un luogo tiepido per un'ora circa e fare raddoppiare.
Dopo aggiungere il resto degli ingredienti al lievitino ed unire il cioccolato a pezzetti alla fine.
Impastare bene finché non si attaccherà più alle pareti dell'impastatrice.
Far lievitare in un luogo tiepido,io all'interno del forno, fino al raddoppio dell'impasto.
A lievitazione avvenuta, formare delle palline di circa30/40 gr l'una e disporle su una teglia ricoperta da carta da forno, spennellarle con del latte, coprirle e lasciarle lievitare nuovamente.
poi cuocere in forno preriscaldato a 200° per 10 minuti circa.
Far raffreddare e gustare!!!
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Lievitazione perfetta! Ultimamente sto usando il lievito madre ma non mi sono ancora impratichita fino al punto di riuscire a capire da sola la quantità necessaria. Mi appunto la ricetta ripromettendomi di provarla con il lievito madre appena divento più brava :D
RispondiEliminaBaci
Grazie Dani ,
EliminaVorrei provare anche io il lievito madre per i lievitati, ma non mi decido mai ad iniziare mi sembra difficile da gestire ...ci provero' prima o poi!